Spice Garden Pink Pepper - Schinus Bogyok

A rozsaborsot helytelenul nevezik igy, mivel egyaltalan nincs borsos csiposseguk, inkabb enyhe, edes aromajuk van. Nem szabad osszeteveszteni a (ritkan kaphato) erett piros borssal. Botanikailag a rozsaborsot helyesen Schinus bogyoknak nevezik. Szomorcefakbol szarmaznak, amelyek koze tartozik a mango, a kesudio es a pisztacia is. Az eredetileg Braziliaban es Peruban oshonos Schinus paprikafa ma mar diszcserjekent is megtalalhato a mediterran orszagokban. A bogyok edes es aromas izuek, hasonloan a borokahoz, amelyet helyettesitokent is lehet hasznalni. A rozsabors fokozhatja az enyhen fuszeres etelek, peldaul a sparga vagy a hal vizualis vonzerejet es izet.