Spice Garden Pink Pepper - Schinus Bogyok

A rozsaszin borsot rosszul neveztek el, mert nincs borsos csipossege, inkabb enyhe, edes illata van. Nem tevesztendo ossze a (ritkan kaphato) erett pirospaprika gyumolcseivel. A rozsaszin borsot botanikailag helyesen Schinus bogyonak nevezik. Szomorce novenyekbol szarmaznak, mint peldaul a mango, a kesudio es a pisztacia. Az eredetileg Braziliaban es Peruban oshonos Schinus paprikafa ma mar a mediterran orszagokban diszcserjekent is megtalalhato. A bogyok ize edes, aromas, a borokahoz hasonlo, amely helyettesitesere is alkalmas. Az enyhen fuszerezett etelekben, mint a sparga vagy a hal, a rozsaszin bors latvanyban es izben is nagyon jol tud fejlodni.