Massenez Eau - de - Vie Mirabelle Prestige, Mirabelle, 46 terfogatszazalek, Elzasz

A mirabelle szilvat nagyra becsult csonthejas gyumolcsnek tartjak, es lassan, kimeletesen kell leparolni. A Massenez leparlo eredete az 1870-es evek utani Napoleon korszakara nyulik vissza, amikor Jean-Baptiste Massenez hazi leparlot nyitott Urbeis-ben, az elzaszi Vale de Ville volgyben. Ez utat nyitott fia, Eugene Massenez szamara, aki nemcsak a leparlasi jogait, hanem minden tudasat is orokolte, amelyet aztan elismert leparlomesterre valt. A dolgok az 1950-es evekben indultak be igazan Gabriel Eugene-nel. Brandyit a kor legjobb Michelin-csillagos ettermeiben forgalmazott, tobbek kozott a Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise es Haeberlin ettermeiben. Massenez igy Franciaorszag legkivalobb ettermeinek allando szereplojeve valt. Ma Bernard Baud sikeresen vezeti az elzaszi Massenez leparlot Manou Massenezzel es Elodie Naslinnal egyutt.