Maldon tengeri sopelyhek - Angliai tengeri sopelyhek

A szakacsok es az inyencek tudjak: nem minden so egyforma. Mig a hagyomanyos so gyakran szemcsesnek erzodik a nyelven, es enyhen kesernyes izt hagy maga utan, a Maldon tengeri so sokkal enyhebb es izletesebb. A jellegzetes, piramis alaku sokristalyok vekonyak, es konnyen eldorzsolhetok az ujjak kozott izesites celjabol. Es mig mas sofajtakhoz csomosodasgatlo anyagokat adnak, a Maldon tengeri so csak tiszta tengerviz nyomelemeket tartalmaz. Ezt az ertekes sot a Maldon Sea Salt Company, Anglia egyetlen sotermelo vallalata nyeri ki. Ez a kis csaladi vallalkozas 1882 ota dolgozza fel es ertekesiti a sot. A Maldon tengeri so csak korlatozott mennyisegben kaphato.