A GOURMET VERSAND sutiket (cookie-kat) hasznal annak erdekeben, hogy ezt a weboldalt a leheto legjobban a latogatoink igenyeihez tudja igazitani. Ha folytatja a bongeszest az oldalon, elfogadja a cookie-k hasznalatat. Tovabbi informacioert tekintse meg az Adatvedelmi szabalyzatot. 
Kreativ konyha Lecitin
Cikkszam
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
A lecitin egy novenyi emulgealoszer, amelyet szojalecitinbol nyernek, es idealis habok keszitesehez. Csodalatos tulajdonsagokkal rendelkezik a remenytelen esetek szoszsuritojekent is. A lecitin nagyon produktiv. Ha a folyadek tomegenek mindossze 0,6%-at adjuk a lecitinhez, akkor stabil habot kapunk, azaz kb. 6 g lecitint hasznaljunk 1 kg folyadekhoz. A lecitin kevesbe alkalmas alkoholtartalmu kozegekhez, itt jobb a SucroAir hasznalata. A lecitin hideg folyadekokban oldodik. Vizben jol oldodik, de zsirtartalmu kozegben elveszti hatekonysagat.
Tovabbi informaciok a termekrol