Kreativ konyha CalcicSo, gombolyu

Ezt a kalciumsot altalaban az elelmiszeriparban hasznaljak, peldaul sajtgyartasban. A kalcium elengedhetetlen az ALGIN-nel valo reakcioban, ami gombkepzodest okoz. A Calcic idealis reakciopartner nagy vizoldhatosaga, jelentos kalciumtartalma es ezaltal magas szferoidkepzo kepessege miatt.