Valrhona Tanariva - Grand Cru, teljes tejbol keszult bordak, 33% kakao, Madagaszkarrol

Valrhona Tanariva - Grand Cru, teljes tejbol keszult bordak, 33% kakao, Madagaszkarrol

12157

3 kg

taska

Ø 280 napon belul a kezbesites datumatol szamitva.  

3,05 kg

AZONNAL ELERHETO

5

Nem, hutetlen termek

3

7 %

3395321046590

Nem

18061015

Chocolaterie Valrhona, Zone Artisanale B.P.40, 26600 Tain L`Hermitage, Frankreich.

Frankreich | FR

Tejcsokolade - couverture calllets, kakao: legalabb 33%. cukor, kaovaj, TELJES TEJPOR, kakaobab, sovany TEJPOR, termeszetes vanilia kivonat, emulgealoszer: SZJALECITIN, termeszetes vanilia aroma; Madagaszkarrol. Elkeszitesi utmutato: Olvasszuk fel a csokoladebevonatot 12 oran keresztul: Ez elengedhetetlen a kakaovaj tokeletes olvadasahoz. Melegitse fel a fedot +45°C / +48°C-ra. Tegyel vissza egy kis meleg burkolatot tartalekba. Ezutan rendszeres keveres mellett hagyja lehulni a szukseges mennyiseget +27°C / +28°C-ra. Ezutan ismet novelje a homersekletet +29°C / +30°C-ra - meleg fedoreteg hozzaadasaval +45°C / +48°C homersekleten. - melegitse a kevereket vizfurdoben. - melegitse fel a kevereket a mikrohullamu sutoben (max. 400 / 500 W az eges elkerulese erdekeben). Ellenorizze, hogy a bevonat feldolgozasi homerseklete +29°C / +30°C, es rendszeresen keverje meg a kevereket, hogy a homerseklet (es ezaltal a kristalyosodas) egyenletes maradjon. Szaraz, huvos es napfenytol vedve tarolando +16°C es 18°C kozott.

Tulajdonsagok: Allati tejbol szarmazo feherje.

per 100g / 100ml

2360 kJ / 574 kcal

36,3 g

21,7 g

49,9 g

49,4 g

9 g

0,19 g