Valrhona Equatoriale Lactee, teljes tej fedoreteg, 35% kakao

Valrhona Equatoriale Lactee, teljes tej fedoreteg, 35% kakao

12153

3 kg

taska

utolso lejarati datuma: 28.03.2026    Ø 304 napon belul a kezbesites datumatol szamitva.  

3,05 kg

AZONNAL ELERHETO

8

Nem, hutetlen termek

3

7 %

3395321046620

Nem

18062010

VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

Tejcsokolade, kulonosen bevonatkent alkalmas, kakao: legalabb 35%. Cukor, kakaovaj, teljes TEJ por, kakaobab, emulgealoszer: SZJALEcitin, termeszetes vanilia kivonat. Tarolja szarazon es huvosen +16°C - +18°C kozott. Elkeszitesi utmutato: Olvasszuk fel a csokoladebevonatot 12 oran keresztul: Ez elengedhetetlen a kakaovaj tokeletes olvadasahoz. Melegitse fel a fedot +45°C / +48°C-ra. Tegyel vissza egy kis meleg burkolatot tartalekba. Ezutan rendszeres keveres mellett hagyja lehulni a szukseges mennyiseget +27°C / +28°C-ra. Ezutan ismet novelje a homersekletet +29°C / +30°C-ra: - +45°C / +48°C homersekletu meleg fedoreteg hozzaadasaval. - melegitse a kevereket vizfurdoben. - melegitse fel a kevereket a mikrohullamu sutoben (max. 400 / 500 W az eges elkerulese erdekeben). Ellenorizze, hogy a bevonat feldolgozasi homerseklete +29°C / +30°C, es rendszeresen keverje meg a kevereket, hogy a homerseklet (es ezaltal a kristalyosodas) egyenletes maradjon.

Tulajdonsagok: Allati tejbol szarmazo feherje.

per 100g / 100ml

2365 kJ / 567 kcal

36 g

23 g

53 g

50 g

6,5 g

0,14 g