Valrhona Jivara Lactee Grand Cru, teljes tejbol keszult bevonat, 40% kakao

Valrhona Jivara Lactee Grand Cru, teljes tejbol keszult bevonat, 40% kakao

12152

3 kg

taska

utolso lejarati datuma: 28.05.2026    Ø 331 napon belul a kezbesites datumatol szamitva.  

3,04 kg

AZONNAL ELERHETO

137

Nem, hutetlen termek

3

7 %

3395321046583

Nem

18062010

VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

Tejcsokolade kakao: legalabb 40%. Kakaovaj, teljes TEJ por, cukor, kakaobab, barna cukor, termeszetes vanilia kivonat, emulgealoszer: SZJALEcitin, ARPA malata kivonat. Olvassa fel a fedot 12 oran keresztul: Ez elengedhetetlen a kakaovaj tokeletes olvadasahoz. Melegitse fel a fedot +45°C / +48°C-ra. Tegyel vissza egy kis meleg burkolatot tartalekba. Ezutan rendszeres keveres mellett hagyja lehulni a szukseges mennyiseget +27°C / +28°C-ra. Ezutan ismet novelje a homersekletet +29°C / +30°C-ra - meleg boritas hozzaadasaval +45°C / +48°C homersekleten. - melegitse a kevereket vizfurdoben. - melegitse fel a kevereket a mikrohullamu sutoben (max. 400 / 500 W az eges elkerulese erdekeben). Ellenorizze, hogy a bevonat feldolgozasi homerseklete +29°C / +30°C, es rendszeresen keverje meg a kevereket, hogy a homerseklet (es ezaltal a kristalyosodas) egyenletes maradjon. Tarolja szarazon es huvosen +16°C - +18°C kozott.

Tulajdonsagok: Allati tejbol feherje, allati tejbol cukor.

per 100g / 100ml

2436 kJ / 586 kcal

41 g

25 g

47 g

45 g

7,3 g

0,17 g