Kumar rendang, indonez curry paszta (Bumbu)

Ez az indonez piritott kokusz bumbu (curry) sok gyogynovenybol es fuszerbol keszul, mint peldaul kurkuma, citromfu, szerecsendio, fahej, szegfuszeg, komeny es koriander. Teli izelmenyu finom etel parolt marhahussal parositva. Ha a hagyomany, a kezmuvesseg es a legjobb minosegu alapanyagok osszeernek, abbol csak valami jo szarmazhat. Pontosan ugyanez a helyzet Kumars currypasztaival. Itt az egyes komponenseket kulon-kulon keszitik el, porkolik, aztatjak es a legjobb idopontban kokusztejjel vagy ghi-vel kombinaljak. A fuszerek annyira kiegyensulyozottak, hogy felelem nelkul lehet fuszerezni! De ne csak curryhez hasznalja ezeket a pasztakat, hanem salatakhoz, szoszokhoz, kremekhez, tesztakhoz, desszertekhez es meg sok mashoz is.