Valrhona Ariaga Noire, sotet burkolat, kalacsok, 66% kakao

Valrhona Ariaga Noire, sotet burkolat, kalacsok, 66% kakao

29159

5 kg

Karton

Ø 635 napon belul a kezbesites datumatol szamitva.  

5,30 kg

AZONNAL ELERHETO

5

Nem, hutetlen termek

2

7 %

3395328164839

Nem

18062010

Valrhona S.A.S., 14, avenue du President Roosevelt, 26600 TAIN L`HERMITAGE, France.

Frankreich | FR

Etcsokolade bevonat, kakao: legalabb 66%. Kakaopaszta, cukor, kakaovaj, emulgealoszer: lecitin, termeszetes vanilia aroma. Szaraz es huvos helyen (+16°C es +18°C kozott) tarolando. Olvassa fel a fedot 12 oran keresztul: Ez elengedhetetlen a kakaovaj tokeletes olvadasahoz. Melegitse fel a fedot +45°C / +48°C-ra. Tegyel vissza egy kis meleg burkolatot tartalekba. Ezutan rendszeres keveres mellett hagyja lehulni a szukseges mennyiseget +27°C / +28°C-ra. Ezutan ismet novelje a homersekletet +29°C / +30°C-ra - meleg boritas hozzaadasaval +45°C / +48°C homersekleten. - melegitse a kevereket vizfurdoben. - melegitse fel a kevereket a mikrohullamu sutoben (max. 400 / 500 W az eges elkerulese erdekeben). Ellenorizze, hogy a bevonat feldolgozasi homerseklete +29°C / +30°C, es rendszeresen keverje meg a kevereket, hogy a homerseklet (es ezaltal a kristalyosodas) egyenletes maradjon.

per 100g / 100ml

2362 kJ / 569 kcal

40 g

24 g

39 g

34 g

8,1 g

0,01 g