Habzobor, feher, Franciacorta DOCG Brut, Il Mosnel

Mint az gyakran lenni szokott a kiveteles minosegu pezsgok eseteben, ezeknek a pinceszeteknek a sorsat is nok iranyitjak. Emanuela Barboglio edesapjatol orokolte a bresciai boraszatot, es mire a regio 1968-ban Franciacorta DOC terulette valt, mar jol elokeszitette azt. A Brut, amely 60% Chardonnay-bol, 30% Pinot Blanc-bol es 10% Pinot Noir-bol keszul, bogyos illatu, finom gyongyozesu, elenk es finoman gyumolcsos, megis hosszu lecsengessel rendelkezik. A borok legalabb 18 honapig sepron maradnak a masodik erjesztesig. Egy Franciacorta, amely jol illik eloetelekhez.