Tonkabab, orolt

Ezek a tonka gyumolcsok magjai, Del-Amerika eszaki reszebol szarmaznak, es egyre gyakrabban talalnak utat a privat inyenc konyhakba: a tonkabab. A konyhaban a tonkababot elsosorban edes etelekhez hasznaljak, es gyakran lereszelik is. A tonkababpor sokfele edes etelhez felhasznalhato - fagylalt, joghurt, praline vagy creme brulee osszetevojekent, kulonfele sult finomsagokban, peldaul szuflakban, sutemenyekben vagy sutemenyekben, vagy a paradicsomszoszok okos titkos osszetevojekent. A tonkabab nagyon jol hasznalhato a vanilia helyettesitesere minden olyan receptben, amelyhez vanilia szukseges. A legfontosabb azonban az, hogy a tonkababbal es a hozza tartozo porral takarekosan hasznaljuk, ugyanis gyakran figyelmeztetnek a tul magas adagok mellekhatasaira.