Tonkabab, orolt

Ezek a tonkabab gyumolcs magjai, amelyek Del-Amerikabol szarmaznak, es egyre inkabb utat talalnak az otthoni inyenc konyhakba: a tonkabab. A konyhaban a tonkababot elsosorban desszertekben hasznaljak, gyakran reszelve. A tonkababpor sokfele edes etelbe belekeverheto - fagylalt, joghurt, praline vagy creme brulee osszetevojekent; kulonfele sutemenyekben, peldaul szufleban, sutemenyekben vagy kekszekben; vagy okos titkos osszetevokent paradicsomszoszokban. A tonkabab nagyon hatekonyan hasznalhato vaniliahelyettesitokent barmilyen receptben, amely vaniliat igenyel. Azonban kulcsfontossagu, hogy a tonkababot es porat mertekkel hasznaljuk, mivel gyakoriak a figyelmeztetesek a tulzott adagolas mellekhatasairol.