Valrhona Itakuja keseru, sotet boritas, kalacs, 55% kakao
Brazilia eszakkeleti reszen, Bahia tartomanyban fekszik a vilag egyik legvaltozatosabb okoszisztemaja, a Mata Atlantica. Ezt az intenziv erdoirtas miatt legyengult esoerdot az UNESCO bioszfera rezervatumanak nyilvanitottak. A Valrhona tobb mint 20 eve elkotelezett a biologiai sokfeleseg es a fenntarthato fejlodes irant, ami arra osztonzi a vallalatot, hogy gazdasagi es tarsadalmi tamogatast nyujtson a regio termeloinek. E hihetetlen botanikai gazdagsag hattereben jott letre az Itakuja, egy kettos erjesztesu termek, a Valrhona es az M. Libanio ultetveny egyuttmukodesenek eredmenyekent. Az Itakuja 55% az egyik elso csokolade, amelyet a Valrhona kettos erjesztessel fejlesztett ki. A terroirhoz kotodo izeloanyagokat kezdetben az elso erjesztes soran fejlesztik ki. A masodik erjesztes elinditasahoz helyben szuretelt gyumolcsbol szarmazo friss maracujapepet adnak hozza, amely athatja a kakaot, es gyumolcsos jegyeket kolcsonoz neki.
Cikkszam
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
Tovabbi informaciok a termekrol