Downunder Ujj - Lime, 200g, kb. 12-14 darab.

Az ujjlime egy kulonleges limefajta Ausztralia esoerdoibol. Nevuk a megjelenesukbol ered - a 6-8 cm hosszu gyumolcsok valoban hasonlitanak egy ujjra. Hejuk es husuk szine a vilagoszoldtol a rozsaszinig valtozik. De az igazi erzes a pepben rejlik. Vagd felbe a gyumolcsot hosszaban. Egy teaskanal nyelevel kapard ki a gyongyoket a negy rekeszbol. Minden gyumolcs korulbelul egy evokanalnyit tartalmaz. A 2-3 mm-es, kaviarszeru golyok ropogos allaguak es enyhen savanykas izuek. Neha folyadekban usznak. Finomak koktelokban, tenger gyumolcseihez ontetkent, szoszok es levesek diszitesekent, es jol illenek azsiai etelekhez, sutemenyekhez, es mindenkeppen halakhoz.