Cremant ja ranskalainen kuohuviini

Cremant Bouvet Ladubay

Cremant Bouvet Ladubay

23-vuotiaana Etienne Bouvet hankki 8 kilometria pitkan kellarin Saint-Hilaire-Saint-Florentista ja perusti Maison Bouvet Ladubayn, jossa hanen nimensa liittyy hanen vaimonsa Celestine Ladubayn nimeen.
Vuonna 1878 Etienne Bouvet rakennutti linnan itselleen ja perheelleen. Toteutus uskottiin Saumurin alueelta kotoisin olevalle arkkitehti Ernest Piettelle, Saumurin kaupungin historiallisten monumenttien arkkitehdin Joly-Letermen opiskelijalle. Etienne Bouvet rakentaa myos tyolaisten siirtokuntia tyontekijoilleen tontilleen.
Muutamaa vuotta myohemmin han kaytti maata Thouetin rannoilla, loi sataman, perusti lasikatolla suojattuja valtavia hevostalleja, rakensi oman voimalaitoksen valaisemaan 8 kilometria kellareita ja perusti laivahallin. Koulutettuna miehena han rakentaa pienen teatterin ja tarjoaa siten tyontekijoilleen paasyn kulttuuriin.

Domaine La Colombette

Domaine La Colombette

La Colombette, 4 sukupolven perhekiinteisto, sijaitsee Beziersin porteilla ja tarjoaa nakymat Valimerelle. Francois ja hanen poikansa Vincent Pugibet ovat antaneet merkittavan panoksen Languedocin viinitarhojen elvyttamiseen. He ovat yli kolmenkymmenen vuoden ajan olleet tunnustettuja viiniensa laadusta ja innovaatioistaan. Vuonna 1995 Colombette palkittiin maailman parhaan Chardonnayn tittelilla, ja vuonna 2009, kymmenen vuoden alkoholin vahentamistutkimuksen jalkeen, Plume-sarja palkittiin. Nykyaan Vincent Pugibet on taysin panostanut uusien kestavien rypalelajikkeiden luomiseen ja kehittamiseen, jotka mahdollistavat torjunta-ainevapaan viininviljelyn.