Viinit Peth-Wetzista

Peth-Wetzin viinitila

Wormsin ja Alzeyn valissa on Christian Peth ja hanen perheensa viinitila, jota han pyorittaa yhdessa vaimonsa Maja Luisen kanssa. Omistajana ja kellarimestarina Christian vastaa talla hetkella 30 hehtaarin hoidosta Bermersheimin, Dalsheimin ja Westhofenin kaupungeissa. Viinikoynnokset kasvavat lossi- ja kalkkikivimailla. Gault Millau -viinioppaan mukaan viinitila on jo nyt yksi Rheinhessenin johtavista punaviiniyrityksista.

Viinityyli on erottuva ja itsevarma. Christian ei pelkaa voimakkaita,
tanniiniset ja tiivistetyt luonneviinit, joihin han tutustui ja rakastui Chilessa, Australiassa ja USA:ssa ollessaan, viininvalmistajan koulutuksen ja viininviljelyn opintojen aikana Geisenheimissa. Maja on myos liikkunut paljon: haneen vaikuttivat erityisesti aika Luxemburgissa, Turkissa ja Floridassa seka Christianin oleskelu ulkomailla. Molemmat ovat avoimia maailmalle. Saksalaisten klassikoiden lisaksi Peth-Wetzin viinitila keskittyy muun muassa Petit Verdotin, Malbecin, Cabernet Sauvignonin, Merlotin ja Cabernet Francin lajikkeisiin.

Talta osin aluevaikutteisia, mutta kansainvalisesti inspiroituja punaviineja koskeva tyylipaatos ei tarkoita viinitrendin partamista, vaan painvastoin: johdonmukaista keskittymista ainutlaatuiseen myyntivalttiin - voimanpesakkeisiin raataloidyssa puvussa.

Suuret investoinnit viinikellariin, rypaleiden vastaanottoon, ruostumattomasta teraksesta valmistettuihin tankkeihin ja barrikkeihin - joista noin 350 tynnyria on kaytossa - muuttuvat keskikokoisesta tynnyriviiniyhtiosta huippuviinitilaksi, joka vaittaa olevansa johtava asema saksalaisten punaviinien joukossa. tuottajat tapahtuivat vain muutamassa vuodessa.

Huolellinen parhaiden kloonien valinta, taydellinen valinta ja pitka kypsytys puutynnyreissa ovat Christian Pethin viinitarha- ja kellarityon perusta. Parhaat viinit kypsyvat 24 kuukautta tai pidempaan valituissa barrique-barriqueissa, jotka ovat parasta alkuperaa, kuten Francois Freres tai Sylvain. Katevan piimaalla tapahtuvan suodatuksen sijaan hanen kellaritiiminsa purkaa jokaisen yksittaisen puutynnyrin kasin vaivalloisesti. Talla tavalla Peth sailyttaa viineissa rakenteen, joka huolimatta erittain voimakkaasta tekee niista tyylikkaan ja melkein viilean makuista.

Nain ollen parhaita viineja ei nimeta Grosses Gewachs tai Selection, vaan niita kutsutaan nimella Grand Vintage ja Assemblage Reserve! Maailmanlaajuista inspiraatiota alueellisten pienten ja pienten sijaan. Maailmankuva, kaukonakoinen, mutta alueellisesti juurtunut. Tai parafraasin Alexander von Humboldtia: Niilla, jotka eivat ole koskaan katsoneet maailmaa, on usein vaarallinen maailmankuva. Tama patee myos viiniin.

Peth-Wetzin viinitila

FAKTAT

OMISTAJA JA KELLARIMESTARI: CHRISTIAN PETH

KERAYSALA: 30 HEhtaaria

PARHAAT SIJAINTI: WESTHOFENERROTENSTEIN, BERMERSHEIMERHASENLAUF, DALSHEIMERHUBACKER

Paarypaleet: RIESLING, CHARDONNAY, WEISSBURGUNDER, GRAUBURGUNDER, SPAETBURGUNDER, PETITVERDOT, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNETFRANC, MALBEC

PALKINNOT: 2 PUNAISTA RYPALEET (GAULT MILLAU WINE GUIDE 2016), 2 1 / 2 TAHTA (EICHELMANN 2016 SAKSA VIINIT)

OMISTAJA JA KELLARIMESTARI CHRISTIAN PETH

Filosofia ja palkinnot

Viini tarvitsee aikaa kasvaakseen, kypsyakseen, kaydakseen ja juodakseen. Viineille on ominaista huomiota yksityiskohtiin, olipa kyseessa puhdasta elamaniloa huokuva Riesling Gutswein tai voimakas Assemblage Reserve.

Taman kiinteiston palkintoja ovat Best Collection Dry Barrique (liittovaltion viinipalkinto 2004 ja 2007), liittovaltion kunniapalkinto 2005 ja 2006, valtion kunniapalkinto 2006 ja 2007 Rheinland-Pfalz.