Ruby - Chocolate rosa, 33,6% cacao, Cobertura Callets, Callebaut

Despues del chocolate oscuro, con leche y blanco, Ruby es el descubrimiento de chocolate mas inusual en 80 anos. Este regalo de la Madre Naturaleza sorprende y encanta con una experiencia de color y sabor completamente nueva, elaborado a partir del grano de cacao Ruby, sin anadir colorantes ni aromas de frutas. Sumergete en un mundo de color rosa natural y sabor intenso a fruta con notas ligeramente acidas. Con su impresionante color y su sabor unico, RB1 satisface un anhelo sin precedentes de placer extraordinario para todos los sentidos. Sea creativo y cree combinaciones de alimentos interesantes para sus creaciones. Debido a sus propiedades de viscosidad, Ruby es adecuado para muchas aplicaciones: ya sea que desee hacer bombones, ganaches o mousse, Ruby es una buena opcion en todos los casos. Da rienda suelta a tu creatividad con Ruby.