Caviar de Caviar House i Prunier

Caviar de Caviar House i Prunier

Per produir caviar, criem els nostres esturions fins a la maduresa durant 10 anys i cuidem la seva salut i benestar cada dia durant tot l`any.
Nomes retirem les ous quan hagin arribat a l`etapa ideal per produir el caviar de la millor qualitat.
El nostre caviar Prunier es sala i es perfecciona en un producte de primera qualitat segons receptes centenaries, que provenen d`una epoca en que alguns coneixien el secret de la produccio de caviar.
va ser custodiat per uns quants mestres de caviar a la ciutat russa d`Astrakhan.
Tota la nostra empresa es basa en els principis d`absoluta sostenibilitat i responsabilitat ecologica. Sense excepcio, tant les nostres fabriques de Balik com de Prunier compleixen uns requisits ecologics especialment estrictes.
Amb els anys hem aconseguit elevar els estandards de qualitat del nostre salmo Balik i caviar Prunier a un nivell que moltes empreses i productors intenten copiar, pero amb poc exit.
La majoria d`ells obliden que produir un producte de qualitat requereix primer passio, seguida d`experiencia. Realment has d`estimar el que fas.
Es tracta del tipus d`amor i passio que mai dona per fet l`exit: el tipus d`amor i passio que et fa questionar-te a tu mateix i als teus estandards de qualitat cada dia.
Per aquests motius, podem dir amb confianca que estem orgullosos de produir el caviar mes fi del mon.

Caviar de Caviar House i produccio Prunier

Caviar de Caviar House i Prunier

Prunier Caviar Heritage amb esturio marinat en vinagre de sidra de poma i crema agra

Prunier Caviar St. James amb esparrecs verds i gambes tigre negre

Casa Prunier i caviar

No cal anar lluny per trobar el millor caviar. La nostra installacio d`aquicultura i produccio de caviar de Prunier es troba a aproximadament una hora amb cotxe de la ciutat de Bordeus, al sud-oest de Franca. Enclavat en el paisatge exuberant de la Dordonya i idillicament situat a l`illa, uns 150.000 esturions tenen la seva llar a Montpon-Menesterol, una ciutat del departament de Gironda a la regio d`Aquitania. Viuen a l`aire lliure en un bosc fora de la ciutat en grans piscines que estan connectades amb el riu Isle per un cicle d`aigues obertes.

Caviar de Caviar House i Prunier