Kremant i francusko pjenusavo vino

Cremant Bouvet Ladubay

Cremant Bouvet Ladubay

U dobi od 23 godine, Etienne Bouvet je kupio 8 km dug podrum u Saint-Hilaire-Saint-Florentu i osnovao Maison Bouvet Ladubay, gdje se njegovo ime spaja s imenom njegove supruge Celestine Ladubay.
Godine 1878. Etienne Bouvet je dao izgraditi zamak za sebe i svoju porodicu. Realizacija je povjerena arhitekti Ernestu Pietteu iz regije Saumur, uceniku Joly-Letermea, arhitekti istorijskih spomenika grada Saumura. Etienne Bouvet takode gradi radnicka naselja za svoje zaposlene na svojoj lokaciji.
Nekoliko godina kasnije, eksploatisao je zemljiste na obalama reke Thouet, stvorio luku, postavio ogromne ergele za konje zasticene staklenim krovom, izgradio sopstvenu elektranu da osvetli svojih 8 kilometara podruma i postavio brodsku halu. Kao obrazovan covjek, gradi malo pozoriste i tako svojim zaposlenima nudi pristup kulturi.

Domaine La Colombette

Domaine La Colombette

La Colombette, porodicno imanje vec 4 generacije, nalazi se na vratima Beziersa, s pogledom na Mediteran. Francois i njegov sin Vincent Pugibet dali su znacajan doprinos revitalizaciji vinograda Languedoc. Vise od trideset godina prepoznati su po kvaliteti svojih vina i inovacijama. Colombette je 1995. godine dobio titulu najboljeg Chardonnaya na svijetu, a 2009. godine, nakon deset godina istrazivanja smanjenja alkohola, nagradena je serija Plume. Danas Vincent Pugibet u potpunosti ulaze u stvaranje i razvoj novih otpornih sorti grozda koje omogucavaju vinogradarstvo bez pesticida.