Vinschger Kaminwurzen, 3 Kaminwurzen od slame svinjskog mesa, Genuss Gruber

Dimljene, a zatim na zraku zrele kobasice od dimnjaka od mesa svinja slame, zacinjene planinskim biljem poput divljeg origana i kleke, odlicna su pratnja popodnevnim zalogajima i planinarenju. U kuhinji obogacuju variva i omlet.