Natrijum alginat - prah za hranu, E 401
Natrijum alginat se ekstrahuje iz smedih algi i koristi kao sredstvo za zeliranje i zgusnjavanje. Kada se kombinuje sa granulama kalcijum hlorida, zelira se kada je hladan, a kada se snazno mijesa, postaje tecniji. Ne treba ga zagrijavati da bi se postigao njegov efekat. Natrijum alginat se koristi za sferne kreacije: kavijar, raviole, mjehurice, njoke, klikere, mini kuglice itd.
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Dodatne informacije o proizvodu