Natrijum alginat se ekstrahuje iz smedih algi i koristi kao sredstvo za zeliranje i zgusnjavanje. Kada se kombinuje sa granulama kalcijum hlorida, zelira se kada je hladan, a kada se snazno mijesa, postaje tecniji. Ne treba ga zagrijavati da bi se postigao njegov efekat. Natrijum alginat se koristi za sferne kreacije: kavijar, raviole, mjehurice, njoke, klikere, mini kuglice itd.
Dodatne informacije o proizvodu
Oznaka
Natrijum alginat - prah za hranu, E 401
broj stavke
17819
Sadrzaj
1 kg
Pakovanje
torba
najbolje do datuma
zadnji datum isteka: 03.07.2026 Ø 386 dana od datuma isporuke.
bruto tezina
1,01 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na zalihama
34
rashladeni proizvod
Ne, nehladeni proizvod
Jedinica pakovanja
20
Stopa poreza
19 %
EAN kod
4025084194243
BIO certificiran
br
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, HS sifra)
Zgusnjivac natrijum alginat E401. Natrijum alginat. Pridrzavajte se maksimalnih kolicina i upotrebe u hrani prema Uredbi (EC) br. 1333 / 2008 o aditivima za hranu! Samo za profesionalnu upotrebu! Cuvati na hladnom i suvom mestu.
Osobine: Nisu potrebne nutritivne vrijednosti.
Informacije o alergijama na proizvod (sadrzi alergene) (17819) Sense: gluten Sense: jaja Sense: kikiriki Sense: mlijeko Sense: orasi Sense: soja
