Wiberg paradajz sirce, napravljeno od soka svjezeg paradajza, 5% kiselosti

Sirce je jednako vrijedno i vazno kao i dobro ulje kao zacin i nosac okusa. Wibergov sirce od rajcice pravi se od soka svjeze cijedenih, na suncu zrelih rajcica. Ovaj svestrani zacin na bazi octa savrsen je gdje god je pozeljan suptilan nagovjestaj zrelih rajcica i osvjezavajuce kiselosti.