Golles paradajz sirce, 5% kiselosti

Ovo sirce od paradajza je rijedak nalaz i izuzetan rezultat saradnje posvecene ocuvanju kulinarskih tradicija. Koristeci sjeme iz arhive Arche Noah u Schilternu, Erich Strekovics je ponovo zasadio preko 1200 davno zaboravljenih sorti paradajza. Pod suncem Burgenland Seewinkela, plodovi su sazreli do savrsenog intenziteta okusa. Njezno cijeden, sok, sa svojim idealnim balansom slatkoce i kiselosti, cini osnovu za vrhunski ocat sa ocaravajucom aromom zaista ukusnih paradajza.