Golles sirce od kajsije, 5% kiselosti

Ovaj sok od kajsije, dobiven iz soka savrseno zrelih austrijskih kajsija, pokazao se kao nezamjenjiv zacin za pripremu jela s dalekoistocnim stihom. Posebno se dobro slaze sa zacinima poput curryja, kurkume, kardamoma i dumbira, pretvarajuci slatko-kiselu svinjetinu ili perad u pravu deliciju. Takoder moze biti izuzetno koristan u pripremi deserta - na primjer, za profinjeni zavrsni detalj slatkisima na bazi kajsije.