Kasumi MP - 10 Masterpiece nozeva za hljeb od damaska, 25 cm

Nozevi Kasumi Masterpiece Damascus imaju jezgro od VG-10 kobaltnog visokougljicnog celika. Nakon kovanja zeljenog i estetski ugodnog Damascus uzorka ponovljenim savijanjem celicnih slojeva, ostrica se ponovo zagrijava na priblizno 800?C i brzo hladi. Ovim procesom postize se tvrdoca po Rockwellu od 59-60 C i ostrici daje izuzetnu ostrinu. Profesionalna drska je izradena od termoreaktivne smole na bazi lana, nudeci odlicnu dimenzionalnu stabilnost i siguran i udoban hvat. Takav noz treba uvijek prati rucno. Preporucuje se redovno ostrenje kombinovanim brusnim kamenom, na primjer, sa K-11 granulacije 240/1000 ili, za fino brusenje i poliranje, K-12 granulacije 3000/8000.