Gyoza no Tare, dim sum sos, Shinshu, Japan

Gyoza postaju sve popularnije u Evropi. U Japanu se serviraju sa blago ljutim, slanim umakom za umakanje, zacinjenim rizinim sircetom i dumbirom. Naravno, ovaj umak nije samo za japanske gyoze, vec se dobro slaze sa svim azijskim knedlama uopste, a i sa njemackim Maultaschen (punjenim dzepovima od tjestenine). Moze se koristiti i za jednostavnu pripremu azijske salate od piletine sa krastavcima itd.