Aceto Balsamico di Modena IGP Il Tinello, rosso, balzamiko sirce, odlezano, Il Borgo del Balsamico

Ovaj kompleksni balzamiko ocat, odlezan otprilike tri godine, vrhunski je proizvod iz porodice Crotti. Njegov okus je dugotrajan, s notama karamele, slada, visestrukom slatkocom i dobro integriranom kiseloscu. Njegova konzistencija je gusta, poput tradicionalnog balzamiko octa. Moze se koristiti na isti nacin: s parmezanom, vocem poput jagoda, govedim fileom ili jednostavno samostalno.