Australijska sol s rijeke Murray - ruzicaste pahuljice soli - pahuljice, limenke za stipanje

Sol rijeke Murray sastoji se od suptilnih kristala boje breskve. Pahuljice imaju blag okus i idealne su za zacinjavanje. Tajna: ova sol se kusa samo u pozadini, pojacavajuci prirodni okus jela poput foie grasa. Pahuljice se prakticno tope medu prstima. Rijeka Murray je najveca rijeka u Australiji. Duz svog toka tece kroz krajolike s povisenom koncentracijom soli. Sliv Murray Darling, s niskom kolicinom padavina i visokom stopom isparavanja, idealna je lokacija za vadenje podzemne vode s visokom koncentracijom soli. Boja soli dobivene iz ove prirodne salamure dolazi od izlucenih crvenih pigmenata (karotena) koje proizvode alge otporne na sol.