ZLATNI KRUG - Luk - Dzin - Catni, autor Sascha Stemberg

Luk nije bas poznat po svojim kulinarskim vjestinama. Ali ovdje dobija novi zivot. Mozda je to zato sto se luk kupa u Saschinom vlastitom dzinu, korijanderu i limeti, a zatim njezno zacinjava. Catni koji se savrseno slaze s piletinom i teletinom. Ali naravno, pravi je uzitak i sa sirom, kao sto gosti Stembergovih znaju. Kvalitet lezi u snazi sastojaka. Sve se priprema i kuha rucno. Nasi catniji se proizvode samo svjezi u malim serijama. Bez konzervansa, bez pojacivaca okusa, bez zgusnjivaca i bez vode kao punila.