Pallisade kruh od grozdica / smokava, prethodno pecen, Siegert, organski

NL-BIO-01 Tradicija i tehnologija su usko povezane u Carl Siegertu. Organski uzgojene zitarice, poput psenice i pira, dolaze 100% iz Holandije. Zitarice se melju polako i kratko prije upotrebe kako bi se sacuvala aroma. Tijesta, napravljena od nasih vlastitih kultura kiselog tijesta, ostavljaju se da odstoje dugo vremena kako bi se okus razvio. Direktna toplina tokom pecenja u rotirajucim pecima ili pecima s kamenim podom daje pecenim proizvodima karakteristicnu aromu i hrskavu koricu. Nakon pecenja, kruh i peciva se hlade i zamrzavaju na -35?C i pakuju. To garantuje apsolutnu svjezinu sve do stola, za dorucak, rucak, veceru i svecane gozbe. Jednostavno pecite kruh i peciva u potrebnim kolicinama nakon odmrzavanja.