Sampanjac Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Priroda

Ovaj sampanjac je 100% Pinot Noir iz berbe 2014. godine. Vinogradi Champagne Louise Brison nalaze se na nadmorskoj visini od otprilike 320 metara i karakterizira ih tlo Kimmeridge - krecnjak i lapor sa slojem gline - slicno susjednom Chablisu. Osnovno vino fermentirano je u barrique bacvama, a mjesavina je zatim kombinirana u nehrdajucem celiku. Degorziran s nula grama doze u oktobru 2022. godine, nudi arome zrelog citrusnog voca razlicitih boja, ukljucujuci naribanu i djelomicno kandiranu koricu. Postoje i naznake kandiranog dumbira i lovorovog lista. Sveukupno, sampanjac ima ugodno hladan karakter, a cak i note tijesta imaju hladan podton. Neke crvene bobice i dasak crvene jabuke podsjecaju na Pinot Noir. Na nepcu, Pinot Noir de la Cote des Bar iz 2014. predstavlja bogatstvo citrusnog voca, od hrskavog zutog limuna do mandarine, pomela i kumquata. Tu je i naznaka slatkog limunovog bombona, uz neke crvene bobice. Kimeridzijski krecnjak pruza obilje napetosti i snaznu, energicnu kiselost, kao i izrazenu slanost u zavrsnici, sto zauzvrat doprinosi njegovoj visokoj pitkosti.