Murray River Sol - Ruzicaste pahuljice soli, ruzicaste pahuljice slane soli, iz Australije

Rijeka Murray, koja izvire u planinama prekrivenim snijegom, najveca je rijeka u Australiji. Duz svog toka tece kroz krajolike s povisenom koncentracijom soli. Sliv Murray-Darling, s niskom kolicinom padavina i visokom stopom isparavanja, idealno je mjesto za vadenje podzemne vode s visokom koncentracijom soli. Boja soli dobivene iz ove prirodne salamure dolazi od izlucenih crvenih pigmenata (karotena) koje proizvode alge otporne na sol. Australijska sol rijeke Murray sastoji se od suptilnih kristala boje breskve. Pahuljice imaju blag okus i idealne su za zacinjavanje. Kljucno je da je okus ove soli suptilan, pojacavajuci, na primjer, prirodni okus pastete od guscje jetre.