English Double Devon Cream, cvrsta pavlaka, 48% masti

Britanska dvostruka krema za slag je posebno bogata, cvrsta krema sa 48% masti. Otprilike je ekvivalentna francuskoj dvostrukoj kremi (koja obicno ima jos veci sadrzaj masti). Njena cvrsta tekstura cini je posebno korisnom u desertima, pravljenju sladoleda i pecenju opcenito. Takoder je odlicna za poboljsanje supa i umaka, jer visok sadrzaj masti pruza bogat okus i kremastu teksturu. Brojni britanski i americki recepti zahtijevaju dvostruku kremu, jer je razlika izmedu jednostruke i dvostruke kreme izrazenija u zemljama engleskog govornog podrucja nego u Njemackoj. Bujne livade i surovi obalni pejzazi: Ovdje, u Devonu, na jugu Engleske, nalazi se dom kompanije Devon Cream Company. Sa 30 godina iskustva, proizvode svoje mlijecne i kremaste proizvode od najfinijeg mlijeka uzgojenog na ispasi, sto rezultira svilenkastom teksturom, kremastom svjezinom i jedinstvenim okusom koji je neusporediv.