Amarant napuhani, organski

DE - ORGANSKO - 001 Amarant nije zitarica, vec fine sjemenke biljke srodne amarantu. Prvenstveno se uzgaja u juznoj Njemackoj. Amarant je bogat visokokvalitetnim proteinima, zeljezom i kalcijem. Brasno napravljeno od sjemenki amaranta cini peciva vlaznijima i sladima; koristi se za kolacice, palacinke i vafle. Odlican je dodatak zitaricama, mahunarkama, orasastim plodovima i sjemenkama; sadrzi dvostruko vise zeljeza i cetiri puta vise kalcija od durum psenice. Ekspandirani amarant je odlican u pecivima i musliju, kao i za pohanje.