Cili sos - Sriracha, brutalno ljuti, Blackout, Flying Goose

Sriracha Blackout (crni poklopac): OVAKO LJUTO! Ovo nije za pocetnike, jer govorimo o oko 8000 Scoville jedinica. Sriracha cili sos je ultimativni izbor, bilo da se koristi za azijsku hranu ili pizzu; izaziva ovisnost. Pasirane crvene cili papricice i malo bijelog luka daju ovom sosu vatreni okus. Kao opcenita smjernica, sos je relativno blag u usporedbi s drugim cili sosovima. Ekstremni ljubitelji cili papricica zaista umacu svoju hranu u sos kako bi stvorili odredenu ljutinu. Za one koji vole ljutinu, sos je prilicno ljut. Obicni Sriracha ima oko 3000 Scoville jedinica, dok ekstra ljuti ima oko 7000. Ljut okus bijelog luka i slatkoca secera daju Sriracha sosu karakteristican okus, koji je toliko omiljen medu poznavaocima.