Limunska trava, dugacka otprilike 17 cm, svjeza

Limunska trava uspijeva u tropskim klimama. Njezni dio ove trskolike trave, koji se nalazi iznad lukovice, koristi se svjez ili susen. Zbog visokog sadrzaja citrala, etericnog ulja, posjeduje blagu, limunsku aromu. Limunska trava je vrlo popularan zacin, posebno u kuhinji jugoistocne Azije. Odlicno se slaze s dumbirom, kokosom, bijelim lukom, ljutikom i pimentom. Svjeza limunska trava se gnjeci straznjom stranom noza i vadi iz posuda nakon kuhanja. To je neophodno jer su stabljike limunske trave vrlo vlaknaste i ne mogu se jesti.