Engleska ugrusana pavlaka, cvrsta pavlaka, 56% masti

Bujne livade i surovi obalni pejzazi: Ovdje, u juznoj engleskoj regiji Devon, nalazi se dom kompanije Devon Cream Company. Sa 30 godina iskustva, proizvode svoje mlijecne i kremaste proizvode od najfinijeg mlijeka uzgojenog na pasnjacima, sto rezultira svilenkastom teksturom, kremastom svjezinom i neponovljivim okusom koji je bez premca. Ovaj proizvod je zaista jedinstven. Svako ko je ikada uzivao u tradicionalnom britanskom popodnevnom caju nikada nece biti zadovoljan nicim osim ovim zgrusanim vrhnjem. Sa svojom gotovo puterastom povrsinom i svilenkastom teksturom, ovaj specijalitet je idealan uz scones i dzem ili staroenglesku marmeladu. Lagano umuceno i obogaceno dodatkom limunove korice ili rakije, zgrusano vrhnje se moze koristiti na sofisticirane nacine.