Ekstra djevicansko maslinovo ulje s aromom bijelog tartufa (ulje tartufa), M. Colonna

Osnova za zacin ulja zlatno zutog tartufa su bijeli tartufi iz Molisea i ekstra djevicansko maslinovo ulje Colonna. Snazno, papreno maslinovo ulje ima suptilan miris bijelog tartufa i dobro se slaze s tostovima, jelima od jaja, kao i jelima od rize i tjestenine. Imanje Marine Colonna prostire se na 320 hektara u regiji Molise, koja se, poput susjednih regija Abruzzo i Apulia, nalazi na Jadranskom moru. Ovdje se uzgaja vise od 25.000 stabala maslina kao domace i talijanske sorte. Svaka sorta maslina se bere zasebno u najboljem vremenu zrenja i njezno se preraduje u prvoklasno maslinovo ulje u roku od 12 sati.