QimiQ Whip Natural, za mucenje slatkih i slanih krema, 19% masti

Ista svojstva kao i QimiQ Classic: stabilan na kiseline, stabilan na smrzavanje i izuzetno stabilan. Jedini zahtjev: ohladite Profi Whip preko noci. Ovaj proizvod je namijenjen samo za mucenje. Oprez!! Volumen se povecava 2,5 puta nakon mucenja!!! Moze se umijesati do 1,8 kg dodatnih sastojaka, kao sto su vocni pirei, Valrhona ili Callebaut, ili cak slani proizvodi poput kreme od paprike i tune, kreme od avokada, guacamolea itd. Okus sastojka ostaje vjeran svom izvornom okusu bez ikakvog sapunastog okusa. Nakon sto se stegne, mogu se vaditi quenelle. Dodavanjem zelatine mogu se napraviti i terine. Parfait se takoder moze brzo i isplativo pripremiti.