Pire od manga, zasladen Thomas Rink

Mango Alphonso, koji se koristi za ovaj pire, smatra se jednom od najfinijih sorti manga: aromatican je, socan, cvrstog mesa i ne sadrzi vlakna. Moze se jesti svjez u vocnim salatama ili s mlijecnim proizvodima. Nadalje, moze se preradivati na razne nacine. Poznat je primjer chutneyja od manga, egzoticno zacinjenog kuhanog dzem od manga koji se posluzuje s jelima od rize. Mango je takoder odlican za pravljenje soka i dzema. Sadrzi velike kolicine vitamina A, B3, B5, B6, C i E. Medu mineralima i elementima u tragovima, posebno se isticu bakar, mangan, magnezij i cink. Voce je vrlo bogato kalijem, sto mu daje diuretski ucinak i ucinak smanjenja masti.