Olio ekstra djevicansko Opera Mastra, Kupaza, ekstra djevicansko maslinovo ulje Opera Mastra, Ursini

Vrhunski cuvee napravljen od najboljih maslina sorti Gentile di Chieti, Nebbio, Toccolana i Leccino. Ulje je poznato po svojoj uravnotezenosti i vocnosti. Njegov miris svjezeg sijena, zelene jabuke i svjezeg badema je nevjerovatan. Okus je blago biber sa notama lovorovog lista, zacinskog bilja i zelenog oraha. Uz zacinjeno, sirovo ili peceno tamno meso ili ribu na zaru. Za aromatiziranje przenog povrca i pecenog hleba. Remek-djelo Giuseppe Ursini iznova komponuje svake godine nakon berbe maslina i neizostavan je dio dobre kuhinje u vrhunskim restoranima u Abrucu.