Olio ekstra djevicansko Terre dell`Abbazia, ekstra djevicansko maslinovo ulje Terre dell`Abbazia, Ursini

Ovo ulje srednje vocne arome od sorti Gentile di Chieti, Cucco, Leccino, Olivastra, Crognalegno i Dritta presuje se izmedu sredine oktobra i kraja novembra. Dobri razlozi: Mjesavina polja iz manastirskog vrta. Harmonicno. Idealno ulje za svaki dan. Ulje potice iz sumarka bivseg benediktinskog manastira San Giovanni in Venere na jadranskoj obali. Autohtone sorte regije karakteriziraju njegovu aromu s notama zelene trave, zrelog badema i zelene jabuke. Na nepcu ima ugodno gladak, ali ne i tezak zavrsetak. Podjednako je pogodno za hladna i topla jela.