Vinsteinsduft - Vinsteinsduft, kaliumtartrat, E 336
Ymis kaliumsolt af vinsyru, sem finnast bundin i morgum avoxtum. I heimilinu er kaliumtartrat (vinsteinsduft) notadh sem lyftiduft; haeg losun syrunnar leidhir til thess adh deigidh lyftist og myndast svitaholur. Sagt er adh thadh auki avaxtabragdhidh. Thadh hamli bakteriuvexti. Notkun: fyrir allar vorur sem innihalda avexti (hlaup, sultu, kandiserudh avextir, sultur, mauk = 3,5 g/kg; avaxta- og graenmetissafar = 150-250 g/hl; terrinur, pates, aspic, parfaits, pylsur af ollu tagi = 0,5-1 g/kg)
Vorunumer
Val | Innihald (þyngd) | umbudir | Verd EUR
(verd / eining) | (Avoxtun)
Frambod | best fyrir dagsetningu
Val | Innihald (þyngd) | umbudir | Verd EUR
(verd / eining) | (Avoxtun)
Frambod | best fyrir dagsetningu
Vidbotarupplysingar um voruna