Sucro sykur ester, Texturas Ferran Adria, E 473
Sukro er yruefni sem er unnidh ur sukrosa og er buidh til medh serstakri tengingu milli sukrosa og fitusyra sykurestera. Vegna mikils stodhugleika er thetta yruefni notadh til adh binda oliu medh vatnslausnum. Sukro er svipadh og vatni og verdhur fyrst adh leysa thadh upp i vatni. Thetta yruefni hefur einnig loftandi eiginleika og gerir frodhuframleidhslu kleift. Eiginleikar: Duftkennd, oleysanleg i fitu. Leysanlegt i vatni thegar kalt, leysast hradhar thegar thadh er heitt. Baetidh sidhan haegt ut i fituefnidh.
Vorunumer
Val | Innihald (þyngd) | umbudir | Verd EUR
(verd / eining) | (Avoxtun)
Frambod | best fyrir dagsetningu
Val | Innihald (þyngd) | umbudir | Verd EUR
(verd / eining) | (Avoxtun)
Frambod | best fyrir dagsetningu
Vidbotarupplysingar um voruna