Grunnaferdh, bindiefni aferdharefni ur sitrustrefjum, hlutlaus, jurtamatur

Herbafood BASIC textur er fjolhaefur, maukkenndur, bragdh- og litahlutlaus aferdharbaetir sem er unninn ur albedo, hvita innra lagi sitronuberkis. Hann gerir kleift adh bua til einfalda og stodhuga aferdh i heitum, koldum og frosnum rettum, baedhi saetum og bragdhmiklum. BASIC textur gefur lettan og mjukan munntilfinningu i emulsions, dressingar, hollandaise-sosu, lagkaloriu- og emulsionsosur, og kalt og volgt espuma. Hann gerir einnig kleift adh bua til stodhugan, bragdhmikinn is og sorbet. I ganache, avaxtasosum, fyllingum, kremum, stokkum og jafnvel kexi, heillar BASIC textur medh einfaldri aferdh og natturulegri munntilfinningu. Fyrsta flokks grunnvara fyrir fina matargerdh!