Citras (natriumsitrat), Texturas Ferran Adria, E 331
Citras er framleitt ur natriumsitrati, sem adhallega er unnidh ur sitrusavoxtum. I matvaelaidhnadhi er natriumsitrat almennt notadh til adh koma i veg fyrir mislitun i skornum avoxtum og graenmeti. Thadh hefur thann eiginleika adh draga ur syrustigi matvaela. Thess vegna gerir Citras thadh mogulegt adh framleidha kululaga vorur, eins og melonukaviar, medh thvi adh nota mjog sur innihaldsefni. Thadh er audhleysanlegt og hvarfast strax. Eiginleikar: Hreinsadh duft. Mjog vatnsleysanlegt.
Vorunumer
Val | Innihald (þyngd) | umbudir | Verd EUR
(verd / eining) | (Avoxtun)
Frambod | best fyrir dagsetningu
Val | Innihald (þyngd) | umbudir | Verd EUR
(verd / eining) | (Avoxtun)
Frambod | best fyrir dagsetningu
Vidbotarupplysingar um voruna