Agar, Texturas Ferran Adria, E 406
Agar er fenginn ur raudhthorungum. Thetta hleypiefni hefur veridh notadh i Japan sidhan a 15. old. Agar er haegt adh nota til adh hlaupa litla skammta og haegt adh nota fyrir heitt gelatin. Eiginleikar: Hreinsadh duft. Thegar thadh er kalt, blandidh hraefnunum saman og latidh sudhuna koma upp. Hlidhrun a ser stadh fljott. Thegar thadh hefur veridh hlaupidh er blondunin hitastodhug heit gelatin medh agar upp adh 80°C. Undirbuningurinn aetti adh hvila fyrir algjora hlaup. I surum lausnum missir agar eitthvadh af hlaupunargetu sinni.
Vorunumer
Val | Innihald (þyngd) | umbudir | Verd EUR
(verd / eining) | (Avoxtun)
Frambod | best fyrir dagsetningu
Val | Innihald (þyngd) | umbudir | Verd EUR
(verd / eining) | (Avoxtun)
Frambod | best fyrir dagsetningu
Vidbotarupplysingar um voruna