Golles hvitvinsedik, 6% syra

Eins og Gruner Veltliner vinidh gegnir aberandi stodhu medhal daemigerdhra austurriskra hvitvina, gegnir Veltliner vinedik einnig mikilvaegu hlutverki i finni matargerdh. Avaxtakeimur thess, glaesileiki og fersk syra sameinast til adh skapa ilmandi snidh sem gefur hidh fullkomna krydd fyrir marga retti. Veltliner vinedik er tilvalidh hraefni i klassiskt kartoflusalat. Thadh baetir vidh fingerdhri syru i hefdhbundna ragout-retti og er hidh fullkomna edik til adh utbua majones edha hollandaise-sosu.