Sinnepsfrae, dokk

Adheins litill hluti heimsins uppskeru af svortu sinnepsfraei er notadhur til framleidhslu a sinnepi vegna thess adh ekki er haegt adh vardhveita kryddbragdhidh af svortum sinnepsfraejum ofugt vidh ljos sinnepsfrae. Svort edha brun sinnepsfrae ma nota beint sem krydd. Kryddleiki theirra hverfur alveg vidh matreidhslu; thvi aetti adh baeta vidh moludhum sinnepsfraejum eins seint og haegt er. Indverjar steikja fraein a thurri ponnu thar til thau verdha gra fyrir notkun. Thetta breytir bragdhinu. Kornin hafa undarlegan, hnetukenndan ilm sem ekki jafnast a vidh neitt annadh krydd (lok a ponnunni - poppkornsahrif!).