Haiku Home HH - 01 Santoku - Matreidhsluhnifur Santoku, 17,5 cm

Hnifarnir i Haiku Home seriunni eru gaedhahnifar medh godhu hlutfalli milli verdhs og afkasta. dyrara og thynnra bladhefnidh gerir tha adh mjog godhum valkosti thar sem hnifar eru ekki notadhir i atta klukkustundir a dag. Their eru tilvaldir til adh kynna ser japanska kokkahnifa, logun bladhsins og tengdar brynunaradhferdhir a brynsteini. Hnifarnir i Haiku Home seriunni eru mjog hvassir thegar their eru medhhondladhir rett: Eins og medh oll onnur japonsk blodh, ekki nota bein edha matt yfirbordh, ne aetti adh thrifa tha i uppthvottavel. Skolidh einfaldlega hnifana i hondunum medh volgu vatni og therridh. Til adh bryna tha aftur skal nota HH-07 brynsteininn medh 800 grit.